fbpx
1 793 просмотров

Вкусное и ароматное мясо по-грузински – нежнее я просто не пробовала

Этот рецепт берегу с особой тщательностью.

Мясо получается невероятным на вкус, ничем не хуже (а как по мне, то даже и лучше) шашлыка.

Печем в духовке, готовим по грузинскому рецепту. Маринад с лимонным соком делает блюдо невероятно сочным и мягким, а специи и свежие травы придают изысканный аромат. Завершает это все сладость меда – ммм, пальчики оближешь!

Основные ингредиенты:
  • Мясо (говядина, свинина) – 1 килограмм
  • Мед – 2 столовых ложки
  • Лимон – половина
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Зелень и специи (петрушка, укроп, хмели-сунели, розмарин, кинза, базилик), соль, черный перец – по вкусу
Как готовить:
  • Мякоть мяса порезать средними кусочками, из лимона выдавить сок, зелень порубить.
  • Все ингредиенты перемешать, добавить специи, мед, соль, оставить мясо в холодильнике на несколько часов.
  • Замаринованное мясо смешать со сметаной, выложить в форму для выпекания или на противень, печь 45-60 минут при температуре 180 градусов.
  • Подавать мясо с овощными салатами, любимыми гарнирами. Приятного аппетита!